dinsdag 29 januari 2013

Sticky sweet drumsticks

Bij het bekijken van recepten voor sticky sweet drumsticks, viel het me op wat een hoeveelheden suiker er in de recepten gebruikt worden! Mijn tanden vielen bijna uit mijn mond bij het lezen alleen al (laat staan tijdens het eten)! 150 gram suiker en dan nog eens een paar scheppen honing, het was echt om ter zoetst!
Ik heb de recepten aangepast zodat er veel minder suiker aan te pas komt. De drumsticks blijven even lekker, maar zijn toch een stukje gezonder!

Sticky sweet drumsticks



Recept voor: 3 à 4 personen
Bereidingstijd: 2 uur marineertijd en 30 minuten oventijd





Ingrediënten:
8 drumsticks

Voor de marinade:
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel honing
2 eetlepels ketjap manis (zoete stroperige sojasaus)
2 eetlepels olijfolie
zeste en sap van een halve citroen

Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.

de ingrediënten voor de marinade



Plaats de drumsticks in een braadslede of ovenschaal en overgiet met de marinade. Dek af met folie en zet 2 uur weg in de koelkast.



Warm de oven voor op 200 graden. Zet de drumsticks in de oven. Overgiet elke 10 minuten met de marinade. Bak tot de drumsticks een krokant, bruin, kleverig korstje hebben. Lekker met gebakken aardappeltjes en een slaatje.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen