Hamburger Hawaian style: kipburger met ananas

Hamburgers ongezond? Niet als je ze zelf maakt! Met pure ingrediënten en zelfgemaakte sausjes maak je er een heerlijke en gezonde maaltijd van! En de kids smullen zeker mee!


Hamburger Hawaian style: kipburger met ananas

Recept voor: 4 personen
Bereidingstijd: 35 minuten







Ingrediënten:
4 artisanale pistolets
500 gram kippengehakt
4 plakken verse ananas
1/2 rode paprika
krulsla
1 rode ui
1 sjalot
1 ei
50 gram paneermeel
cayennepeper
zout en peper
likje mayonaise

Bereidingswijze:
Snipper de sjalot fijn. Meng het gehakt met het paneermeel, het ei en de sjalot. Kruid met cayennepeper en een snufje zout.

hamburger-mengsel

Vorm vier platte schijven. Laat de hamburgers 20 minuten rusten in de koelkast.

maak er platte schijven van

Snijd de ui in ringen en de paprika in repen.

Bak de kippenburgers in een ruime pan. Bak ook de ananasschijven bruin in een klontje boter. Bestrooi de ananas met een beetje suiker en laat karamelliseren.

hamburgers bakken in de pan

Snijd de pistolets open. Beleg met sla, ananas, een hamburger, paprika en uienringen. Serveer met een beetje mayonaise.

de 'toren'

Zoals je kan zien zijn de hamburgers echt torenhoog! Je moet een heeeeel grote mond hebben om er fatsoenlijk een hap van te nemen :-). Maar ze zijn zooooo lekker!